Корни лапчатки белой содержит углеводы (крахмал), иридоиды, сапонины, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды (кверцетин), дубильные вещества (галлотанин) до 17% (максимум в фазу цветения). Лапчатка белая является концентратором Mn, Zn, Cu, Ce, Co, Fe, Si, Al. Также она содержит йод и анион йодистой кислоты.

Корень лапчатки белой используют для профилактики гиперфункции щитовидной железы, в частности тиреотоксикоза, различных формах зоба, гиперплазии щитовидной железы, эутиреоидного состояния щитовидной железы.