В семенах тыквы находятся: вода, азотсодержащие вещества, сахара, фермент уреаза, крахмал, пентозаны, клетчатка, жирное масло. Также семена тыквы содержат: эфирное масло, фитостерин кукурбитол, аминокислоты — лецитин, лейцин, тирозин, фитин, кукурбитин, органические кислоты (салициловая, яблочная), смолы с оксицеротиновой кислотой; витамины — каротин, каротиноиды, аскорбиновая кислота, витамины B1, B2, РР; гельмицидные вещества (алкалоид зеленой оболочки семян).

Свежие семена тыквы используются как эффективное противоглистное средство.Тыква также считается хорошим мочегонным средством, очищающим не только почки, но и весь организм. Семена тыквы применяют при лечении различных заболеваний мочевого пузыря, особенно раздраженного его состояния и ослабления тонуса при доброкачественных новообразованиях простаты у пожилых людей.