Рыльца кукурузы содержат фитостерины (ситостерин, ситостерол, стигмастерин), эфирное и жирное масло, горькие гликозиды, алкалоиды, флавоноиды, сапонины (3%), инозит, криптоксантин, витамины (K1, B1, B2, B6, С, Е, D), пантотеновая кислота, камедь, смолы, горечи, микроэлементы (железо, марганец, медь, хром, алюминий).

Рыльца кукурузы используют как мочегонное, противовоспалительное, желчегонное, кровоостанавливающее средство при лечении почек (мочекаменной болезни, нефритах, циститах), печени (холециститах, гепатитах), при урологических заболеваниях, отеках различного происхождения, а также оказывают умеренно успокаивающее действие.